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研配工艺

大益拥有行业内独一无二的研配技术。茶叶研配是一门高超的匠心技术,它将两种及以上性质不一、具有一定共性的茶叶拼合在一起提升品质,稳定口感。大益拥有万吨容量的原料仓库,具有丰富经验的专业制茶师,依据不同年份、区域、季节茶叶的优缺点精细配比,使大益茶具有口感浓强、香韵高扬、越陈越香、存储后风味层次丰富等特点。

大益的无数经典配方,在市场数十年验证中,经久不衰,回味悠长。



发酵技术


发酵是制作普洱茶熟茶的核心技术之一,它的成功与否直接关系到普洱茶熟茶品质的好坏。作为“普洱茶人工渥堆发酵技术”的创始者。勐海茶厂自1973年至今,凭借成熟而独特的工艺,经过近50年不间断连续发酵,形成了闻名于世的“勐海味”。2016年,大益在第二代人工渥堆发酵的基础上,以健康为导向,成功推出了第三代智能发酵技术,也就是“微生物制茶法”,使茶叶的发酵过程更透明、更安全,口味更纯净、更健康,以生物科技创新,引领中国茶的发展。